Sin dudas, uno de los lugares más
exitosos del downtown . Cuando
abrió hace catorce años apareció con
un nuevo estilo: esa barra con tanta
presencia era un concepto no tan
común en Buenos Aires. Fue el primer
lugar en hacer el famoso trago
Sgroppino que se toma sí o sí
después de comer; como aperitivo, es
muy recomendable el Spriss (es el bar
número uno en el tema, a no
olvidarlo), además, hacen un súper
Negroni con Jack Daniels. La cocina
es increible, el restaurante está
siempre lleno y sus horarios son bien
amplios. Buena música: fue uno de
los primeros lugares en incorporar DJs
para animar las tardes y las cenas. En
fin, es una marca registrada.
Certanly, one of de most successful
bars in downtown. Established since
1995, a new style was born with it:
that stunning bar was not an usual
concept in Buenos Aires. It was the
first place in preparing the famous
drink Sgroppino you ask for after
eating; a highly recommended apéritif
is the Spriss (don´t forget this bar is
# 1 in this subjet), plus, they make
super negroni with Jack Daniels.
Cooking is just supreme, the
restaurant is always busy but they
have convenient hours. Good music:
it was one the first bars which
adopted Djs to cheer afternoons and
evenings. Filo is simply as good as a
trademark.
Ines de los Santos
BARESlBARRAS de Buenos Aires
Editorial Planeta
noviembre de 2009